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栃の実の皮むき

昨日ですが
公民館に別件の用事で訪問したのですが
そこで木田の名物の栃餅の
栃の実の皮をむくので30分ほど
手伝って欲しいなぁということで

 

栗のような実の栃の実を向くのは初めてです

お湯につけて専用の皮むきマシンがあり

結構大量の実をそれぞれが持ってきてくているようでした

 

私はこういう作業は嫌いではなく

気が付けば2時間近く経ち

肩や指もすっかり疲労してしまいました

今週だけでは終わらず

計4週に分けて作業をするようです

 

この作業があの栃餅になってたなんて

全然しりませんでした

いい経験になりましたね

 

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